европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кто никогда не был в Париже, скорее всего слышал такие слова, как фрикасе, фуа-гра, безе и луковый суп. Шоу-ресторан Абажур приглашает ощутить изысканность и многогранность французской кухни, которую многие ценители называют настоящим искусством. Она условно делится на две базовые ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К первой относят блюда, которые на протяжении столетий готовил народ разных исторических областей страны. Вторая же появилась при дворе Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее неподражаемые кушанья отличаются богатством вкуса и утонченностью.